『2009年 睦月のコース』

ついこの間、春のコースの案内をしたかと思うと、
もう新年のコースを紹介に・・・

まさに光陰矢のごとし

それでは『にのまる的　選べる3つのコース　新年Ver.』のご紹介です

 

*贅沢コース*

■【祝鯛】と【活蛸】二種盛り
　新年を祝うには【鯛】が一番、まずはお造りで…

■野菜たっぷり【にのまる】サラダ
　旬の【野菜】をたっぷりとれます！カラダにいい事…

■風呂吹き【聖護院大根】京風白味噌がけ
　じっくり三時間かけて炊き上げます、ほっこり『京』を…

■【紅茶鴨】の焼石炙り
　にのまる大人気の逸品！九条葱ディップが旨みを引き立てます…

■【堀川ごぼう】すり身射込み　生姜あん仕立て
　旬の京やさい【堀川ごぼう】にすり身をプラスして蒸し上げます…

■味噌漬け【地鶏】と【京やさい】
　しっかり味噌の中で寝かした【地鶏】とやさいを香ばしく焼き上げます…

■【わかさぎ】の抹茶衣揚げ
　これからが旬の【わかさぎ】を抹茶の衣で揚げます。シンプルに岩塩で…

■【祝鯛】のひつまぶし　だし茶漬け
　有馬山椒と一緒に優しく炊き上げた【祝鯛】に自慢のだしをかけて…

■【GLASS　Sweets】
　女性にも大人気のグラススウィーツ♪今月は【豆乳アイス　抹茶クリームがけ】♪

 

*にのまる的土鍋コース*

■【祝鯛】の焼霜造

■野菜たっぷり【にのまる】サラダ

■【わかさぎ】の抹茶衣揚げ

■【にのまる的寄せ鍋】

■〆のぞうすい

 

*石焼堪能コース*

■【三色生麩】の京風白味噌フォンデュ

■【祝鯛】の焼霜造り

■野菜たっぷり【にのまる】サラダ

■【堀川ごぼう】すり身射込み、生姜あん仕立て

■【紅茶鴨】の焼き石炙り

■【わかさぎ】の抹茶衣揚げ

■味噌漬け【地鶏】と【京やさい】

■【祝鯛】のひつまぶし　だし茶漬け

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こんな感じで2009年も楽しくやっていきます（笑）